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我也是丹东人,确切来说,是丹东的东港人。因此我最有发言权。
楼上两位说端午节前后,这种说法是不对的。今年端午节在公历的6月23日。黄海与东港已经进入休渔期了。而且蚬子已经产卵了,根本不肥。
那么蚬子最肥是什么时间呢?简单说在蚬子产卵之前(也就是蚬子生段毕唯育数雀前)最肥
黄海和东海海域休渔时间为6月1日12时至9月16日12时。
因此在六一之前二三十天应该握培是最好的
黄蚬子每年5月到6月最肥。
黄蚬子学名青柳蛤,产于黄海浅海处,外壳呈 ,其肉也呈 ,斧型的贝壳,暗 的斑纹。贝壳中等大,外形近卵圆形。壳高19.1mm,壳长21.1mm,壳宽13.3mm。壳质坚硬而薄。壳顶不太明显,位于贝壳近 。漏悔前后端呈弧形。尺搜余壳面 或黄褐色。壳表陵滚的生长纹细密。环走肌痕下缘呈暗紫色。左右壳主齿各3枚,右壳前后侧齿各2技,左壳前后侧齿各1枚。
由于中国丹东东港附近的海域养分充足,因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥,味道更鲜美,营养更丰富。
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