兴义有什么好吃的(贵州兴义有什么特产?)

大家好，最近很多小伙伴在关注兴义有什么好吃的，今天小编专门整理了兴义有什么好吃的的相关内容，让我们一起看看吧。

本文目录一览：

• 1、贵州兴义有什么特产?
• 2、兴义适合请客吃饭的地方
• 3、兴义的小吃好吃吗？

贵州兴义有什么特产?

贵州兴义有什么特产？

楼主、你好！我是地道的兴义人【特产推荐】舒家杠子面兴义市中心的“舒记面馆”，是久负盛名的面食小店，面条全由手工制做而成，取精面按比例放鲜鸡蛋合匀，杠子压多次，切成细丝面条，煮面一次一碗起锅，鸡汤调配，佐料齐全，面细筋好，细口鲜香。兴义刷把头兴义名优小吃刷把头，因外型如刷把之头而得名。刷把头用料讲究，做工精细，其主料为竹笋、瘦肉、面粉、鸡蛋。优质竹笋经水氽漂，用猪油烹出香味。人工扦成漏灶陪的面皮，薄如甲纸，关似荷叶，合成时，先放瘦肉，再放竹笋，捍拢成型上蒸笼，猛火蒸数分钟即可。与刷把头匹配的蘸水淋入陷内，其味鲜美异常。曾评为贵州省名优风味小吃一等奖。兴义羊肉粉兴义羊返蠢肉粉，风味异常，以羊肉煮熟冷却切成薄片，配以鲜羊旺及多种佐料，其味麻辣、鲜香。

贵州兴义有哪些特产

兴义刷把头，邹家鸡肉汤圆，兴义酱香麻辣羊肉粉，兴义烤鸭，舒记杠子面，泡萝卜，兴义沙锅饭，兴义二块粑，贞丰糯米饭，兴义三合汤，聂氏家传剪粉，兴义狗肉。

贵州有哪些土特产

贵州的风味小吃主要有：贵阳肠旺面、贵阳恋爱豆腐果、贵阳“丝娃娃”、遵义豆花面、遵义羊肉粉、遵义黄粑、毕节汤圆、兴义刷把头、石阡绿豆粉、威宁荞酥、安顺荞凉粉、镇宁波波糖、绥阳空心面条、江口豆腐干、黄平郭氏牛肉干、贵阳鸡肉饼、一品大包、豆腐圆子、糕粑、碗耳糕、都匀冲冲糕、炸洋芋粑、油炸鲜鱼、蹄花饭、沙锅豆腐、涮鸡片、兴义耳块粑等。

贵州特产

1，中药材：杜仲，茯苓，天麻，党参，金银花，三七等

2，土特产：清镇凉水井老腊肉，黔五福腊肉，清镇刘姨妈黄粑，遵义黄粑，牛头牌牛肉乾，贵州三宝，凉水井香辣山椒 ，火腿，香肠，臭豆腐，辣椒，贡面，都匀毛尖 ，竹荪，豆腐乾，各种新鲜水果等

3，酒类：贵州各种名酒 茅台 青酒 老土人家

4，其他：蜡染，苗族银器等

5，矿产：煤，铝钒土，重晶石等

贵州兴义的特色小吃有哪些?

兴义耳块粑 兴义鸡肉汤圆苏家杠子面还有狗肉、羊肉等

黔西南州主要的特产有那些！！！！！

兴义：贵州醇酒、羊肉粉，主产于兴义、安龙筷子、贞丰：自然风光，盘县：鱼、册亨：灵芝、土黑猪肉，晴隆：甘蔗糖。

希望采纳

贵州兴义的特色小吃有哪些?

花鸟市场附近有家羊肉粉，铁匠街有家铁板鱿鱼，谭罐市那里有条小吃街，兴义的小吃集中在街心花园附近的，去逛逛基本都可以吃到，合子粑，和餈粑，还有叫花鸡是一定要品尝下的。

贵州兴义市的特色菜有什么？

兴义烤鸭买辩备来鸭子收拾好后放入沙锅煮。当六成熟时捞出，再放入配好的调料，沙仁、草果八角、酱油、盐、味精、花椒等放到卤汤中卤。卤好的鸭子放在火上用精制菜油慢慢反复熏烤，直到皮渗出黄油。这种烤鸭外酥里嫩，无比可口。也可砍成小块，放入大铁锅内油炸两三分钟滤干，然后用笔蘸少许花椒盐撒上，拌匀即可。

兴义市十大特产有哪些

兴义刷把头，邹家鸡肉汤圆，兴义酱香麻辣羊肉粉，兴义烤鸭，舒记杠子面，泡萝卜，兴义沙锅饭，兴义二块粑，贞丰糯米饭，兴义三合汤，聂氏家传剪粉，兴义狗肉。

贵州有什么特产

傩戏风情 少数民族风情文化等等 想度假就选贵州一定是对的

记得采纳啊

贵州兴义是什么样的地方？

向广大外地朋友做下宣传，欢迎到兴义来玩~

附打油诗一首！

铁匠街 小巷巷 刘家羊肉 粉飘香

苏家杠子面，味道好是好，只是数量少 加只鸡脚杆 不如搞两碗

邹记鸡肉汤圆是板杂，而且没有辣 鲜甜鲜甜味道好 十个吃不饱

郑记刷把头 蘸起辣子口水流 一口气，来十个 一点不闲多

稻子巷 小吃多 不喝二两不热火

合子粑 用油炸 还没出锅排队拿

沙锅粉 一品香 满头冒汗还要干

沙锅饭 加鸡蛋 九块钱一碗 香是香 就是有人说它不划算 “老板，贵了点哦”

恋爱豆腐洋芋粑 荷花塘的小旮旮

萝卜街 酸萝卜 小菜凉菜下炒饭

张炒饭 有一手 吃饱就好搞点酒

凉剪粉 一块五 吃闹不够凉面补

猪耳粑 烤粽粑 还有咸甜随你的餈粑粑

水晶凉粉最实惠 热天花得来冰室克排队

兴义小吃实在多 花钱不多图热喝 街心花园一转转 敞开肚皮随便干

兴义人民很热情 豆是喝酒猛得很 贵州醇 搞两瓶 万峰啤酒随便喝

1.先上羊肉粉，这算兴义最特色的了，也是几乎所有在外地的兴义人最想念的

左下那张是主体——羊肉粉，上面白色的看起来有点像蒜粒，其实是泡萝卜丁，就是酸萝卜和独特的酱香使羊肉粉不但没有羊肉的羶味，而且有股醇香味，加上糊辣椒面和泡卷心菜就更美味了，右边是小米椒，很够味！本人是不敢尝试的哈哈

兴义可以说街头巷尾随处可见羊肉粉馆，比较有名的是广电局刘家和三味书屋对面那家。以前稻子巷那家“老地方”也很好吃，今年回去发现没开了。

2.舒家杠子面

手擀面，祖传配方，滑、脆、鲜、香的独特口味明显区别于其它面种。前身“舒记面馆”，百年老店，迄今已传六代了。

3.赵记冲冲糕

在豆芽街东风路口，这个是甜点，也是祖传配方，但这东西虽然甜却不腻，也难怪那时天天吃也长不胖。

材料大概有糯米、玫瑰糖、类似藕粉的东西、他家自制特色的一种糕（白色圆的那个）、花生、芝麻，都是自己吃出来的。做法独特，那个自制糕还要在水壶喷嘴上特制一个装置来薰一下，比较神奇~本人酷爱糯食甜食，这是个好东西！

4.邹记鸡肉汤圆

我很多外地同学不理解汤圆还可以吃咸的，仔细一想好像是哦，貌似只有兴义有这样特色的汤圆。鸡肉汤圆始创于清朝末期，经四代传人，已有百余年历史，独树一帜，“众家皆甜，唯我咸鲜”。兴义鸡肉汤圆不同于其他汤圆的关键在于：以鸡肉为馅，灌鸡汤，点花生芝麻酱，具有小巧玲珑，色彩雪白、晶莹光洁的糯米清香与鸡肉、猪肉、鸡汤、芝麻酱的鲜香融合为特色风味的芳香，又有餈糯、细滑、清爽、油而不腻的特色。

5.一品香砂锅粉

一个砂锅一份，直接用砂锅煮好端上桌，保持米粉的温度，并且有砂锅的鲜香，搭配油辣椒。我喜欢吃里面的酱肉哈哈~

6.小锅粉

和砂锅粉一样，也是一锅一份，但是锅不上桌，盛在碗里的，相比羊肉粉砂锅粉这个比较清淡。

7.郑记刷把头

兴义刷把头起始于清同治年间，因其形状如民间所用竹刷把而得名。

“刷把头”做工十分精细，全是手工劳作；配料选料也很讲究。以面粉、 竹笋、瘦肉、鸡蛋、为主要材料。制作过程是选取优质竹笋切碎，放入开水锅中氽两三次，再用清水冲五、六次，滤干后用猪油烹出香味。而皮是用精制面粉，鸡蛋、盐、清水调匀，搓成小丸子，再擀成薄片如纸。一斤面粉配三个鸡蛋。包“刷把头”很有趣，用一双削细削尖了的筷子将剁碎的拌著佐料的瘦肉挑一些放于面皮上，肉上再放加工好的竹笋，然后用手捏拢，成品的外形底大颈细，顶端参差。猛火蒸五六分钟，熟后的“刷把头”比大拇指略大，淡黄油亮，引人食欲。用鸡汤，油浸胡椒面、酱油、葱花、味......

兴义适合请客吃饭的地方

榕宿私房菜餐厅。

预约轿仿后可以美女老板开车送，适当付费，当时包车，酒店有私厨，做菜不错。吃饭很源弯方便，全是生态天然菜。

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兴义的小吃好吃吗？

兴义的小吃有哪些？ 5

标签: 兴义, 小吃

一、兴义刷把头。

形象的来说，就是用像丝娃娃一样的很薄的面皮，包上特制的鲜肉馅，放在蒸笼里面蒸，吃的时候自己把热热鸡汤和调料从上面的开口里灌进去，呵呵，趁时一口咬下去。

地点：兴义街心花园花得来冰室旁边 售价：4块钱10个

官方介绍：起始于清同治年间。因其形状如民间所用竹刷把而得名。

二、邹家鸡肉汤圆

特制的鸡肉馅咸汤圆，糯米面一点也不粘人。鲜滑爽口。

官方介绍：兴义邹家小店的汤园，以“众家皆甜，唯我咸鲜”的独特风味，迎得省内外顾客的赞誉。邹家小店的汤园，以鸡肉为陷，灌鸡汤、点花生酱，鲜香爽口，别具一味。

地址：稻子巷岁敏 超群饼屋斜对面

三、兴义羊肉粉。

贵州大家多听过了遵义的羊肉粉，其实兴义也有养在深闺的美味小吃，兴义羊肉粉它不同于其它地方的羊肉吵雀誉粉，加上了兴义独特的辣酱，我觉得兴义羊肉粉的独特美味全在这个酱，另外它还有很多花椒，麻辣十足。羊肉没有臊味，可放心食用。调料有泡萝卜丁、香菜、薄荷等。呵呵，这个算兴义人最自豪的小吃了，花溪牛肉粉来兴义开分店不到一个月就垮台了。售价;每碗3元，到处都有。

四、苏记杠子面

“舒家杠子面代代相穿，全部手工制作，制作工艺在文革期间险些失传，改革开放后重新大放异彩”等等，“取精面按比例放鲜鸡蛋和匀，杠子压多次，切成细丝面条，煮面一次一碗起锅，用鸡汤调配。面细筋好，入口鲜香。”----这一句是我在网上找到的描述，不过价钱已经由2块5涨到了3块。面有三种口味，传统，辣鸡，肠旺。

市中心有连锁店，方便找到。

五、泡萝卜+蛋炒饭一条街

泡萝卜很多地方都有，但是一条街全部用来卖泡菜绝对是兴义的特色。几十种的兴义泡菜，加上特制的青椒辣子酱，炒上一碗香香喷喷的蛋炒饭，绝对是最世俗的享受～～～ 地址：兴义泡萝卜街 花费：2个人去的话，30元吃个饱

六、兴义沙锅饭

兴义的沙锅饭是绝对和其它地方不一样的，饭是用淡油蒸出来的，本身有调料，就是光吃饭也很香，上面配有瘦肉末和莴笋做的馅料，加上和炸荷包蛋，美味哦。吃的时候下水豆腐，还有数种泡菜，很有一番滋味。

地点：街心花园 一问都知道

七、贞丰糯米饭

兄弟城市贞丰的特产。早在清嘉庆年间已是很有名气的风味小吃。制作时，先将糯米用冷水泡透，经两次闷蒸，熟猪油炒好装铁锅内，文火保温待用。精选瘦肉，放入特制的香料腌上数日后，用油炸至半干。上碗时，切肉成薄片盖糯米饭上食用。贞丰糯米饭，米香肉酥，油而不腻，色彩美观，味浓爽口，堪称独特的传统美食。

八、兴义三合汤

黔西南著名小吃，摊馆必备，居家常食。在糯米饭内放适量本县特产的四季豆米，加酥肉片、酱油、醋、葱、胡椒粉、辣椒等佐料，掺入鸡汤或猪脚汤，味道鲜美，营养丰富。

九、兴义狗肉。

本人反对吃狗的。但是作为一个著名小吃，还是应该推荐一下。兴义狗肉之味美在于选料讲究，为保证狗质味，总结出“头黄二黑三虎 斑，自狗肉味最平淡最平淡”的歌廖。狗 后砍成几大块，放入纯罐中清炖，然后剔除骨头，再将肉加生姜、砂仁、食盐、草果等文火烧炖后捞起置于铺 品之上。

吃狗肉更是十分讲究，主要把炖好的狗肉切成薄片然后放到一小锅，再 舀进原汤，拍碎一两小块生姜，加进一些大葱段，再煮进一些白菜。最讲究的是蘸水，放进辣椒面、蒜泥、姜末、花椒粉、葱花、芫荽、味精、盐、汤 油、原汤 、薄荷等，薄荷是最重要的香料，有了它狗肉才有了独特的风味。升段

地点:兴源街 据说蔡记口味是最的了

十、聂氏家传剪粉

位于三月桥路21号桥头的聂氏家传剪粉，以其具有薄、软、韧性好、口味佳特点，闻名全州及省内外。聂氏家传剪粉以传统手工艺制作，至今已有90余年的历史、剪粉精选优质大米，浸袍后不加任何添加剂，经磨浆、勾兑、蒸熟、冷却等程序制成色泽洁白、厚薄均匀的剪粉，再配上优质菜油制作的辣椒油、花椒油，芝麻酱、花生酱，大头菜、香葱、芫荽、酥豆及鲜脆的绿豆芽佐料凉拌而食味道极佳，吃完剪粉后，再喝上一碗聂家祖传秘方酿制的白醋，酸甜可口、生津留香。在外地工作的兴义人。逢年过节回到兴义，都要带着他们的子孙来品尝聂家吃剪粉，他们说小时候就背起书包来聂家吃剪粉，几十年过去了就都令人难以忘怀

小吃还有很多，但是这里不够写了哦。有时间请到我们美丽的贵州兴义来做客，这里不仅有美味的小吃，还有优美的风景。让你来了都舍不得走咯。。

最主要的是 你一定要带够本噢```

以上就是兴义有什么好吃的的相关信息，希望能对大家有所帮助。