什么是特调咖啡(特调和手冲的区别)

大家好，最近很多小伙伴在关注什么是特调咖啡，今天小编专门整理了什么是特调咖啡的相关内容，让我们一起看看吧。

本文目录一览：

• 1、创意咖啡和特调咖啡区别？
• 2、特调和手冲的区别
• 3、曼斯特调咖啡是什么意思
• 4、特调咖啡是什么？

创意咖啡和特调咖啡区别？

没什么区别

咖啡店里的创意咖啡也是特调的，即特别调制，有的根据时令来创意，有的野蚂是灵感来自生活的方方面陪脊腔面，有的咖啡店会用创意咖啡来表达自己的价值观和生活理念，创意咖啡的名字也多种多样，不再仅仅是原料的堆芦衫砌。

特调和手冲的区别

特调和手冲的区别主要在于渣羡洞：1. 特调是一种咖啡制作方法，它使用一个特殊的咖啡机来把研磨细度的咖啡粉直接压入热水中。这种方式可以帮助咖啡豆释放出它们的独特的风味。特调的咖啡具有醇厚的口感，并且芳香持久。2. 手冲是一种较慢的咖啡浸泡方法，使用一个小型手冲壶来处理咖啡。由于这种方如枯法可以让咖啡粉更好地与水混合，派扰所以可以得到一杯柔和、精致的咖啡。总的来说，特调和手冲的区别在于他们生成咖啡的不同方法，两者咖啡风味也不尽相同。

曼斯特调咖啡是什么意思

曼斯特调咖啡的意梁丛思是在原有正橡销樱常口味咖啡的基础上进行添加调制成别的口味的咖啡，满足有些人的口味需求。

特调咖啡是用各种糖浆，奶油，巧克力等各种辅料调制出来的咖啡。

特调咖啡，也是拿铁的一种，特调一词能反应出它与风味拿铁的区斗嫌别，它不再是简单的糖浆加浓缩液加牛奶，而是一些特别的调料与牛奶和浓缩的混合。

特调咖啡是什么？

咖啡，已经变成了一门炙手可热的生意，同时也成为了餐饮创意之花盛开得最旺盛的土壤：姜葱鸡美式、苦瓜手冲、牛肉丸拿铁……“特调咖啡”，或许是其中最脑洞大开的一类。

但现在的有些特调咖啡，脑洞开得太大，带给人的冲击实在是太大了。

有人在南昌喝到了皮蛋咖啡，货真价实的满满半杯皮蛋和拿铁混合，让爱吃皮蛋和爱喝咖啡的人都沉默了。

到了厦门，章鱼拿铁，拿铁里可以加入一整个小章鱼本鱼。只能说，尊重，祝福吧……

01 特调咖啡是什么?

/ 是“创意”，也是“离谱” /

现在一提到“特调”，跟提到“联名”时的心理活动差不多——让咱们看看又在整活啥？

没有一只鹅能活着走出广东。咖啡来到广州，也少不了和烧鹅来一次热烈的拥抱。

广州某家咖啡店，以烧鹅为灵感开发的“酸梅烧鹅冰啡”，将酸梅酱、紫苏叶、苏打水和咖啡融合在一起，咖啡顶上再搭配一个形似“烧鹅”的广东本地豆制品小零食斋烧鹅。

酸梅烧鹅冰啡 ，急急脚

紫苏的麻、梅子的酸、咖啡的苦、苏打水的气泡……从味道、外形多个方面去呈现这道本地美食的“咖啡版本”。至于味道嘛，我也很好奇！

“白切鸡咖啡”也是广东创意咖啡的一员，为咖啡注入姜汁，来还原菜品中姜葱调味料的滋味——就是不知道味道喝起来到底是像咖啡，还是更像粤菜。

到了福建，真没想到，牛肉丸和沙茶酱有一天会出现在咖啡里，但是据这位UP说还蛮好喝的。

牛肉丸拿铁 ，贵州和云南，则有让人闻风丧胆的折耳根咖啡，光听名字仿佛就能闻到那股难以言喻的异香。

还有很多让人瞳孔地震的特调，比如南京盐水鸭特调、长沙臭豆腐拿铁……就不在此一一举例了，因为真的数不太过来了。

发现了吗？这种让人为之一振的特调咖啡，主打的就是一个“反差”。

越是和咖啡本身关系不大的食材，就越是有噱头——总之就是，拿出做菜的势头来做咖啡。烧鹅咖啡、白切鸡咖啡、豆腐脑咖啡、折耳根咖啡……去掉咖啡两个字，本身都是菜。

菠萝咖啡VS菠萝咕咾肉咖啡，你更想戳进去看谁！

深谙这个套路，并且有先天优势的就是餐厅了。

太二酸菜鱼曾与好好咖啡联名推出过“原汁酸菜拿铁”，这名字，一听就酸爽就够味！名义上卖的是咖啡，实际上宣传的还是自己的灵魂酸菜。

原汁酸菜拿铁，后来他们又在快闪店推出了另几款特调咖啡，宣称“同时将5款川渝食材融入西式潮流咖啡，碰撞出不一样的火花，给你意想不到的咖啡体验！”很难不怀疑这些灵感是不是直接在太二后厨“抓”出来的。

另外4款特调咖啡，大概是觉得这个套路在网上挺好使，他档让判们在宣传自己的“酸菜鱼盘挂耳咖啡”时，也沿用了这样的套路，自己示范整了什么香菜咖啡、榴莲咖啡、蒜香咖啡……怎么重口怎么整，还号召网友们也来大开脑洞。

绷不住了家人们 ，网友们的脑洞确实也挺大的，“特调咖啡”这场创意的狂欢，参与者不仅有咖啡从业者，喜欢喝咖啡的网友们也贡献过很多流量颇大的配方。

比如社交媒体上风靡一时的浓缩咖啡+汤圆，不知道是开启了一种全新的汤圆吃法，还是贡献了一种全新的咖啡打开方式。同理，肠粉、生蚝也都可以用浓缩咖啡作为浇头。

咖啡汤圆，有人试过吗 ，咖啡还上头的，还有网友们研发的藿香正气冰美式，一杯get草本+酒精+咖啡因行改的三重 击。

02 为什么这么热衷做特调？

/ 是市场赛道，也是出圈“捷径” /

在咖啡前面加上“特调”两个字，就意味着有了更大的发挥空间，百无禁忌，什么招式都可以使。相比美式/手冲/拿铁/澳白这些菜单上的常见选手，特调咖啡显得是那么独特和引人注目。

原本的黑咖无非就是卷在“豆”：瑰夏、花魁、耶加雪菲等等；传统奶咖的重点无非卷在“奶”：厚乳、厚椰乳、冰博克牛奶、燕麦奶等等。

但是，特调咖啡就不一样了。

用咖啡打底，然后啥都可以往里装，比如水果、蔬菜、果味气泡水、乳酸菌饮料……整个菜市场和超市的能吃的东西，都可以往里放。

很多特调咖啡，光看名字根本看不出这是啥，必须看下面那行小字“注释”，才恍然大悟——噢，原来这杯“小行星掉在地上”，是玫珑蜜瓜+牛奶+冷萃咖啡；这杯“河流之声”，是伯爵茶+苏打水+浓缩咖啡啊。

如今走进一家咖啡店，要是菜单上没有“特调”那一栏，反倒成了某种特立独行。为什么大家越来越热衷于做“特调咖啡”了？

因为“特调”咖啡更容易出圈。

一杯拉花优秀的拿铁，在社交网络上已经激不起多少水花，但是一杯加了新鲜橙子、蜂蜜和迷迭香的“橘子海”，是不是赢面就大了许多。

普通拿铁照片在网上已经得不到几个，

特调咖啡一直不是什么新鲜事，但是在越来越浮躁的咖啡市场，滑埋很难说某些特调咖啡里，究竟是“好喝”占更多，还是“博眼球”占更多？

如果只是为了博眼球博关注，或许这种不应该叫特调咖啡，叫“奇葩咖啡”更贴切——而且浪费食物很可耻啊！

当然了，其实还有很多咖啡店真的是在倾注心力认真做特调咖啡。

对于喝不惯传统咖啡的人来说，特调咖啡不仅更有意思，而且能更直白地get到各种风味的碰撞。对于平时喝惯了传统咖啡的人来说，特调咖啡也能打开一扇新的大门，刷新对咖啡味道的认知——原来咖啡里还可以把这几种混在一起，而且是一种很特别的好喝。

意咖啡的领域里，咖啡时而是饮品主角，时而变成调味料和食材的浇头，一年N场的咖啡市集，潮流和新品一波接着一波。但是，回到根本，咖啡还是一杯需要用舌头来品尝的饮料，“好喝”才是根本。

据说上海有一家专做特调咖啡的店，号称是上海的“特调咖啡天花板”，每天早上8点放号，只有抢到号了才能去喝。有人喝过的话可以评论区分享一下你的体验~大家如果感兴趣的话，过段时间，说不定我们也会去帮大家探一探。

以上就是什么是特调咖啡的相关信息，希望能对大家有所帮助。